Lustiges Ergebniss

Hallo ihr Lieben!

Die Umfrage ist ja seit Mittwoch zu Ende und wenn ihr einen Blick in die Sidebar werft, seht ihr ein echt lustiges Ergebniss. Ich fühle mich geschmeichelt, dass euch alles gleich gut gefällt. Somit ist es eine Bestätigung, dass ich so weiter machen kann wie bisher :)

Ich werde in den nächsten zwei Wochen allerdings nicht so regelmäßig posten können. Ich bin im Bewerbungsstress und hab noch zwei Wochen Zeit um 3 Hochschulbewerbungen fertig zu bekommen (Ein Tipp: Überlegt euch gleich was ihr studieren wollt, dann habt ihr mit 24 den Stress nichtmehr nochmal den Studiengang zu wechseln :P). Ich hoffe ihr verzeiht mir.

So ich wünsche euch ein schönes Wochenende und vllt schaff ich es ja noch nen neuen Post zu verfassen.
Eure Jacky

Seelachs in Kräuterpanade mit grünen Bandnudeln und Dillsoße

Vorab entschuldige ich mich für das nicht ganz so gelungene Bild aber ich hatte Hunger und daher keine Geduld :D

Hier also die Zutaten (2 Personen):

2 Seelachsfilets
grüne Bandnudeln
2 Becher Sahne
Kräuter nach Wahl
frischer Dill
1 Ei
Paniermehl
Salz,Pfeffer,Paprika
etwas Hühnerbrühe
Speisestärke oder Soßenbinder
Öl zum Braten

1. Das Nudelwasser aufstellen und die 2 Becher Sahne in einen kleinen Topf geben. Den gehackten Dill mit etwas Pfeffer, Salz und Hühnerbrühe dazugeben und zum Kochen bringen.

2. während die Dillsoße kocht, dass Ei mit Salz, Pfeffer und Paprika verquirlen und in einem seperaten Teller das Paniermehl mit den gehackten Kräutern vermengen. Die Filets erst durch das Ei und dann durch die Panade ziehen.

3. Die Nudeln in das vorher gesalzene kochende Wasser geben (Tipp: Das Salz erst ins Wasser geben wenn es schon kocht. So dauert es nicht so lange bis das Wasser sprudelt). Zur selben Zeit die Filets in einer heißen Pfanne anbraten( ca.3 Minuten pro Seite).

4. Die Soße wenn nötig mit etwas Speisestärke oder Soßenbinder abbinden. Wenn man Speisestärke verwendet sollte man diese vorher in etwas Wasser auflösen. So bilden sich keine Klümpchen.

5. Schmecken lassen!

Eure Meinung ist gefragt

Hallo meine Lieben,

ich habe in der Sidebar eine kleine Umfrage gestartet. Mich würde einfach mal interessieren was so eure favorisierten Posts auf meinem Blog sind. Ich bin jetzt knapp 3 Monate dabei und würde daher gerne wissen, was in dieser Zeit am Besten angekommen ist. Ihr habt eine Woche Zeit und könnt soviele Möglichkeiten anklicken wie ihr wollt.

Liebe Grüße
eure Jacky

Herzhaft gefüllte Pfannkuchen

Zutaten (ca 5 Pfannkuchen)

8 Eier
100 g Mehl
200 ml Milch
1/2 Bund Schnittlauch
2 Karotten
1 Stange Frühlingszwiebeln
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Öl

1. Mischt das Mehl mit je einer Prise Salz und Muskatnuss. Verquirlt nun 2 Eier mit der Milch und gebt die Mehlmischung langsam dazu. Alles zu einem glatten Teig rühren und dann den Schnittlauch unterheben.

2. Die Karotten schälen und kleinschneiden. Die Frühlingszwiebeln in kleine Röllchen schneiden.

3. Ca. 1 TL Öl in eine große Pfanne geben und goldbraune Pfannkuchen backen. Zur gleichen Zeit die Karotten und Frühlingszwiebeln in einer seperaten Pfanne anschwitzen und die restlichen Eier dazugeben. Alles gut mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Die fertigen Pfannkuchen mit der Karotten-Ei-Frühlingszwiebel-Mischung füllen und zusammenrollen.

5. Es sich schmecken lassen!

Als Variation für die Füllung kann man auch Champingongs und Spargel mit dem Ei vermischen. Aber eigentlich ist da der Phantasie keine Grenzen gesetzt.

Übrigens: Trotz dem Schnittlauch schmecken diese Pfannkuchen auch mit Nutella oder Apfelmus.

Leckeres Sonntagsmahl

Hier mal ein Bild von meiner leckeren Gemüse-Nudel-Pfanne zu der ich >hier< das Rezept habe.
Diesmal habe ich Brokkolli, Karotten und Pilze verwendet.

Lecker wars :)

Monatsfavoriten Februar 2011+kleine Anmerkung

Der Monat ist mal wieder zu Ende und an den Besucherzahlen sehe ich, dass man sich anscheinend sehr für meine Favoriten interessiert.

Essence Lack in der Farbe Lime Up!

Wie im Vormonat auch.Review folgt entweder morgen oder sogar noch heute.

Mindestens 3 Tonnen verputzt

Eigentlich dachte ich, dass hier Radiohead stehen wird aber wenn ich ehrlich bin habe ich Robyn doch häufiger gehört. Ein Blogpost zu ihr wird auch in den nächsten Tagen folgen.

Einen Film, den ich besonders herausragend fand habe ich letzten Monat nicht gesehen. Diese Woche wird, außer der Review zu Walter Moers und dem Post über Robyn, auch noch eine Review zu The King of Limbs erscheinen.

Zum Schluss noch eine kleine Anmerkung. Mir tut es leid wenn einige, die meinen Blog abonniert hatten darauf gehofft haben hier einen weiteren Beautyblog vorzufinden. Dadurch, dass ich viele solche Blogs lese und da auch kommentiere, werdet ihr hierhergeleitet und erwartet vllt etwas Anderes. Ich mag Schminke und solche Sachen will aber nicht darüber schreiben. Meine Leidenschaft liegt in kulturellen Dingen wie Büchern, Musik, Filme etc, dass muss euch klar sein wenn ihr meine Seite abonniert. Ich musste leider feststellen, dass es anscheinend nicht jedem wirklich bewusst war und diejenigen dann nicht zufrieden waren mit dem was sie hier geboten bekommen. Ich hoffe jedoch, dass sich meine jetzigen Abonnenten über meine Posts freuen. Es macht mir Spaß zu bloggen und daher werde ich auch nichts ändern nur weil die breite Masse das so wünscht, allerdings macht es mit Lesern die sich aktiv beteiligen umso mehr Spaß.

Genug geblubbert
Bis dann
Eure Jacky